Thông thường, để rã đông thực phẩm nhanh chóng, các bà nội trợ đều chọn cho thực phẩm vào lò vi sóng rồi bật nút và đợi; tuy nhiên đó chỉ là với mục đích thực phẩm cho gia đình hay số lượng nhỏ.
Tại các khu công nghiệp, công ty lớn hay nhà hàng, khách sạn thì cần có máy rã đông công nghiệp có kích thước lớn.
Là máy rã đông loại theo mẻ lớn, phù hợp với khối lượng rã đông lớn. Khối lượng mỗi mẻ rã đông là khoảng 20kg hoặc cao hơn. Là máy đời mới, giúp hiện thực hoá thời gian rã đông vô cùng ngắn, chỉ trong khoảng 1 phút.
Giúp duy trì chất lượng nhờ tăng hiệu quả công việc do tăng tốc độ rã đông, giảm thiểu lượng hao hụt do chảy
Máy rã đông thịt đông lạnh thông qua nước di động, máy nén khí nóng, nóng Dải để, chẳng hạn như thịt bò đông lạnh, xương sườn, Bộ xương gà, cổ vịt, chân gà, xương lợn, xương bò, xương cừu. Hiệu quả máy cao hơn máy làm tan thịt thông thường.
Ngoài ra, máy rã đông công nghiệp còn có chức năng khử trùng, và làm tan thịt.
.png)
